DEN BOSCH – De Dansmari’s uit Oeteldonk hebben zaterdagmiddag bij boekhandel Heinen hun kookboek ‘Au bain Marie’ gesigneerd. Met eierballen, brandenwijn en andere vette happen werd het een fijne veurproever voor de carnaval.
Je kon er niet omheen bij de boekhandel in de Kerkstraat. Voor de deur stond een van de in rood gehulde Marie’s het kookboek aan te prijzen, maar het echte feestje was binnen. De ‘schrijvers’ zaten dan wel achter een lange tafel, maar het warme onthaal was er niet minder om. Sterker nog, wie een gesigneerd boek wilde hebben, moest even de tijd uittrekken voor alle handtekeningen, de klets en een snackje.
Het signeren was van 11.11 tot één uur. Een week ervoor kreeg kok Joop Braakhekke het eerste exemplaar overhandigd.
Elf kilo in een maand
Met het carnavaleske kookboek van de Dansmari’s is elf kilo aankomen in een maand geen probleem. In tegenstelling tot boeken van Sonja Bakker of Jamie Oliver is in dit boek ‘mager’ koken niet aan de orde. Wel staan er de favoriete gerechten beschreven zoals ‘Oetello Tonato con polonaise di mayonaise’ en ‘Dommelbaars met oetelgroen sausje’ in.
